エキストラバージンオリーブオイルはオリーブの実を機械抽出した果汁にすぎません。イーグル・オリーブ・オイル（EOO）をご利用いただく最大の利点は、抽出過程で熱や化学物質が使われていないことです。また重要な要素は、扱われるオリーブオイルが少ないほどより自然に近く、オイルの質もよりよく健康にもよいというとこ。私たちは常にオリーブオイルの最適でより良い生産を心掛けています。

私たちのブランド、ビュルサByrsaとベルベルBerberの双方は、オリーブ・オイル・テイスターや専門家から、その独特なフレーバについて高評価を得ています。最高品質を誇るByrsaはスパイシーながらフルーティーな後味を口に残します。Berberブランドはテイスティング時はなめらかかつアロマが漂い、これもお客様から大変好まれています。両ブランドはパスタやサラダに直接ふりかけてもよく、食材に絶妙においしいフレーバーを与えてくれます。専門家によるエキストラバージンオリーブオイルのフレーバーの決め手となる主な要素は、産地、季節のバリエーション、オリーブのバリエーション、実の成熟度、質の高い生産と同様に正しい保存方法。私たちがそれぞれことなる特性を持つさまざまなオリーブ園で栽培するため、お客様のニーズや要望にお応えするさらなる種類のさまざまなフレーバーを提供することができます。